Petit Gateaux - um novo vício
Mais uma receita rápida e muito, muito boa para uma sobremesa bem gulosa!!!
Petit Gateaux
200 gr de Chocolate de culinária
50 gr de manteiga
60 gr de açúcar
2 gemas
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de farinha com fermento
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar as formas com manteiga e polvilhar com chocolate ou cacau em pó.
Derreter o chocolate com a manteiga (eu faço-o no microondas, 1 minuto).
Bater o açúcar com as gemas e os ovos inteiros até obter um creme esbranquiçado. Incorporar o chocolate derretido e mexer bem.
Junte a farinha peneirada e envolva bem.
Deite o creme nas formas preenchendo apenas até 3/4 do seu interior (nesta fase pode colocar uma framboesa congelada no interior do bolo).
Leve ao forno por cerca de 10 minutos vigiando sempre, depende muito dos fornos. O exterior deverá ficar crocante, mas ao agitar a forma deverá 'sentir' que está líquido no interior.
SErvir polvilhado com Icing Sugar e chantilly, ou simples!
Podem ser congelados para usar a gosto!
ADORO!!!!!!!!!! :D
ResponderEliminarA sério??? Tu por aqui???? Obrigada!!!
EliminarAi Titá, o que foste fazer! Eu andei a evitar SABER esta receita durante tanto tempo... agora vai ser impossível não ter sempre uns bolinhos congelados, prontos a ir para o forno! :p Obrigada
ResponderEliminarEstive a fazer esta manhã, porque vou ter visitas logo á noite para o café...
EliminarHum... já estou com água na boca! Adoro Petit Gateaux
ResponderEliminarAcho que vou roubar, e depois mostro o resultado!
Beijinhos
Força Carla, depois quero ver!!!
EliminarMas que aspeto bom...hum...:)
ResponderEliminarOlá Titá!
ResponderEliminarQue formas utilizas?
Aquelas de muffins inteiras que dão para 6/8 queques ou individuais de alumínio? Obrigada!
Olá Titá!
ResponderEliminarQue formas aconselhas? Aquelas inteiras que dão para 6/8 queques ou individuais de alumínio? Obrigada!
Olá Ana, eu uso formas de silicone untadas e polvilhadas com chocolate, mas podes usar qualquer uma, até os ramequins de cerâmica, sai sempre bem.
EliminarNas minhas formas de silicone faço 12 petits gateaux
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