Quiche de Bróculos com Tomate Cherry

 

Este fim de semana foi de festa lá em casa e uma das coisas, entre muitas que estavam na mesa, que mais gosto me deu fazer foi esta quiche.

 

 

 

 

 

 

Quiche de Bróculos com Tomate Cherry

1 base de massa quebrada
2 pacotes de natas de soja
2 ovos grandes
200gr de mistura de queijos para gratinar (usei Auchan)
200gr de queijo mozzarella (usei auchan)
100gr de tomate cherry cortado em metades
150 gr de flores de bróculos (usei congelados que comprei frescos e escaldei antes de congelar, deixar descongelar antes de usar)

Colocar a massa numa tarteira de fundo solto.

Numa tigela bater os ovos com as natas, temperar de sal e mistura pimentas, envolver os queijos e verter a mistura sobre a base da tarte.

Dispor as metades do tomate cherry e as flores de bróculos e levar ao forno por cerca de 35 minutos a 180º graus.

Servir quente ou fria, com ou sem salada, cai bem de qualquer maneira.