Um jantar apressado

Ontem fomos para casa já bastante tarde, eu e os meus rapazes.

Ainda no carro estávamos a debater o que se poderia cozinhar assim num instante para o jantar, uma vez que seriamos apenas os três à mesa (sim aproveitamos estes dias para fazer umas coisas que só nós é que gostamos...).

Apesar de ser uma coisa de que gostamos os 4 a opção acabou por ser Folhados de Salsicha!!

Mas fiquei a remoer sozinha, e achei que podia fazer uns folhados fora do vulgar. E apesar da falta de tempo, enquanto corriam águas na banheira e se preparavam as mochilas para as aulas de hoje, saíu isto do meu forno!!!

FOLHADO DE SALSICHA

2 placas de massa folhada fresca (usei Pingo Doce)
1 frasco de salsichas tipo Franckfurt (usei Pingo Doce)
Ketchup
queijo mozzarella
1 gema de ovo
sementes de papoila
oregãos



Numa das placas barrei ketchup e cobri com queijo mozzarella.

Na outra placa fiz uns cortes com uma faca afiada e 'entrancei' as salsichas abertas ao meio. Cuidadosamente (não é muito fácil) apliquei esta placa sobre a outra previamente recheada, e pincelei com a gema de ovo.

Polvilhei com as sementes de papoila e oregãos e levei a forno bem quente, 200º, por cerca de 15 minutos.

Servi com esparregado de espinafres e foi um sucesso!!!