Bola de carne para uma tarde de domingo

Frio, chuva e um fim de semana muuiito complicado...

Apetece algo que nos conforte o corpo e a alma.

Uma bola de carne quente e reconfortante para um lanche ajantarado de final de dia de domingo.

Bola de Carne (com sabor a massa de lanche!)

Para a massa:

500 gr de farinha
75 gr de açucar
160 ml de leite
75 gr de manteiga
25 gr de fermento de padeiro (um cubo de compra)
2 ovos

Pré-aquecer o forno a 180º.

Numa taça envolver a farinha e o açucar e fazer-lhe um buraco no meio.

Colocar o leite e a manteiga num recipiente próprio e levar ao microondas para derreter a manteiga, não deixe ferver o leite. Retire e dissolva o fermento nesta mistura.

Verta a mistura de liquidos no buraco que fez na farinha e junte os ovos inteiros. A masse tudo muito bem.

Cubra com um pano e deixe levedar por cerca de uma hora em local seco e quente.

Para o recheio:

8 fatias de fiambre sem ser muito fino
16 fatias de paio
queijo flamengo fatiado ou ripado

Divida a massa em três porções.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Estenda um terço da massa e aplique metade do recheio.

Coloque nova camada de massa e o restante recheio.

Cubra com a restante massa e pincele com gema de ovo.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que fique dourada e o palito saia seco.