RainBow Cake do Dia do Pai

Pois cá está aquela que foi a maior aventura do Dia do Pai!!!

A proposta era esta. Toda animada lá fui de caderno e lápis para tomar nota da receita... e, tcharam!!!! À boa moda americana, népias de receita, tudo de pacote pré-feito. Desde a massa do bolo até à cobertura.

Ok, dobro do trabalho, toca a procurar receitas que dêem para fazer esta maravilha, porque depois de estar decidido, não há volta a dar!!!

BOLO BRANCO

1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
3 claras
3 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 colher de fermento em pó (usei de sobremesa)

Bater bem o óleo com o açúcar. Juntar a farinha e o leite e bater bem.
Envolver as claras batidas em castelo.
Pesar o total da massa para dividir em cinco partes iguais. eu obtive 1450 gr de massa e dividi em porções de 280gr.

CHEESECREAM ( a receita é da Mila, não a encontro lá no blog, mas está lá que eu sei!) 

4 embalagens de queijo de barrar (tipo Philadelphia), usei marca DIA
250 gr de açúcar em pó

Bater muito bem e guardar no frigorífico

RAINBOW CAKE

Ás duas receitas anteriores vamos juntar mais dois ingredientes

1 pacote M&M de 400gr
1 embalagem de três corantes alimentares Vahiné (vermelho, azul e amarelo)


 Primeiro que tudo temos de dar cor às nossas porções de massa, seguindo as instruções da embalagem dos corantes. Fiz em forma de tarte de fundo solto de 22 cm de diâmetro. Cozeram no forno a 180 por 20 minutos cada uma.




 Pacientemente, deixei arrefecer de um dia para o outro, devidamente escondidas para que o Pai cá de casa não desse com as bases coloridas!




Uma camada de bolo, uma de cheesecream, suficiente para se notar ao cortar, não excessiva para não enjoar.



Depois é barrar todo o exterior para uniformizar o bolo e podermos aplicar os M&M's ao nosso gosto!!



Paciência, muita paciência e tempo. O tempo é relativo, porque o bolo precisa de frio, de outra forma os M&M's começam a largar a cor...


 Aspecto final do que nasceu por aqui!!


E o interior, claro!!!



Cá está! O rei da festa, os filhotes e o BOLO!!!

(Já fiz, ok? NUNCA mais faço!!)

Tempo total de confecção... cerca de quatro horas e meia...


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