Bifes de Peru Escondidos

Bifes de peru são bifes de peru, sinceramente ...se tiver de ser... prefiro bifes de frango.

 

Mas como temos de ir variando opto quase sempre por escolher uma forma diferente de os confecionar.

 

Ontem fiz uma nova experiência e o resultado foi mesmo muito simpático.

 

 

 

 

BIFES DE PERU ESCONDIDOS

 

 

6 bifes de peru cortados fininhos

sumo de 1 limão

sal a gosto

tomilho

2 dentes de alho

 

Temperar os bifes e deixar marinar cerca de 30 minutos. Grelhar em chapa bem quente e colocar no fundo de um pirex sem sobrepor.

 

 

100 gr de fiambre de frango (corto as fatias em três tiras largas)

1 emb. queijo fundido magro em fatias

 

Cobrir os bifes com as fatias de fiambre e sobre estas distribuir as fatias de queijo magro fundido.

 

 

Polpa de tomate caseira (eu faço com tomate coração de boi)

200/300 ml natas de soja

 

Distribuir polpa de tomate sobre o queijo e de seguida cobrir com as natas de soja.

 

Sobre estas distribuí metades de tomate cherry que tinha no frigorífico.

 

Levei ao forno a 200º por 20 minutos e servi com arroz branco e salada de alface com cenoura.

 

 

 

 

Cá em casa foi um sucesso!!!