O melhor dos meus dias - o fim de semana

Um fim de semana com sabor a fim de semana!! O quê que eu fiz? Assim, excepto tratar de roupas, camas, limpezas normais de casa aos fins de semana?   ... NADA ... não fiz nada!!! E adorei!!! Andei dois dias de fato de treino (ainda de chama assim, ou tem outro nome mais féshion e menos 'brega'?

Só me dei ao luxo de fazer uma sobremesa mais 'que tal', porque a falta do forno não nos impede de comer coisas boas.

DELÍCIA DA MÃE (nomeadamente eu)

Camada I

1 lata de leite condensado
1 medida da lata com leite
4 gemas

Bater as gemas, juntar o leite condensado e mexer bem. Incorporar o restante leite e levar ao lume brando até engrossar, mexendo sempre. Colocar numa travessa, preferencialmente transparente e reservar até arrefecer.

Camada II

Biscoitos de champanhe
Chocolate quente meio espesso

Preparar o chocolate e molhar um a um os biscoitos de champanhe, colocar sobre o creme de leite condensado formando uma camada. Pode regar-se os biscoitos com mais um pouco do chocolate quente após estatrem na travessa (o biscoito vai absorver o excesso de humidade)

Camada III

100 gr de chocolate 74% cacau
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
3 claras batidas em castelo firme

Derreter o chocolate juntamente com a manteiga (microondas)
Bater as gemas com o açúcar até fazer um creme esbranquiçado. Juntar o chocolate derretido e mexer muito bem. Envolver as claras em castelo.

Cobrir os biscoitos de champanhe com esta mousse e levar ao frio até ficar bem fresco.
Decorar com chantily e raspas de chocolate branco.

Esta é uma versão que nasceu do tradicional Pavê de Café, que sofreu alterações para os gulosos do chocolate e para os mais novos que não podem abusar do café.

A tarde de sábado foi mergulhada no sofá com uma chávena de chá a ferver e com as mãos entretidas com esta manta:

E o entusiasmo foi tanto... que foi até acabarem as lãs!!!

Nos entretantos houve mimos, brincadeiras e risotas com os meus pequenos/grandes rapazes, que estiveram simplesmente a apreciar dois dias sem pressões de testes eminentes nem trabalhos urgentes.

Para finalizar o domingo, e porque a preguiça de estar na cozinha era maior do que eu, optámos por matar saudades de algo que já não comiamos há algum tempo...

Cachorros quentes à moda da nossa casa, com uma grande cebolada com pimentos, e batatas fritas. Porque um dia não são dias, e há muito que precisávamos de doois dias assim... a não fazer 'nenhum'!!!

E vocês? o que foi 'O melhor do vosso dia' nestes dias?